Tarta de queso batido

Con lo que gusta en casa las tartas de queso y aún no había puesto ninguna receta. Hoy les traigo una tarta de queso “ligera” (dentro de lo que cabe jeje) hecha con queso batido 0% materia grasa. Actualmente podemos encontrar este tipo de queso en la mayoría de los supermercados. Se puede utilizar para infinidad de recetas, tanto dulces como saladas, es bastante versátil.
Esta tarta de queso es una tarta muy cremosa, con ligero sabor a queso y que acompañada con una buena mermelada es el postre perfecto. Espero que les guste.

 

TARTA DE QUESO BATIDO  

Para un molde de 18 cm

INGREDIENTES:

PARA LA BASE
  • 225 g de galletas tipo María
  • 125 g de mantequilla derretida
PARA LA CREMA DE QUESO:
  • 500 g de queso batido 0%
  • 3 huevos
  • 1 yogur griego azucarado
  • 1 medida de yogur de azúcar
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 cucharada de Maicena
PARA LA COBERTURA:
  • 4 cucharadas de mermelada de fresa

PREPARACIÓN:

  1. Precalentamos el horno a 160ºC.
  2. Forramos la base del molde con papel de hornear y las paredes con mantequilla.
  3. Para preparar la base trituramos las galletas hasta que obtengamos un polvo fino y las mezclamos con la mantequilla derretida. Cubrimos toda la base del molde. Reservamos.
  4. Para la crema de queso, colocamos todos los ingredientes en un bol, excepto los huevos. Batimos y vamos añadiendo uno a uno los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Vertemos sobre la base.
  5. Horneamos durante 50-60 minutos (dependerá del horno). Para comprobar que está hecha, la pinchamos con un palillo y éste debe salir limpio.
  6. Dejamos enfriar la tarta en el horno y cuando haya pasado una hora aproximadamente la llevamos a la nevera hasta que la vayamos a servir.
  7. La desmoldamos y la cubrimos con la mermelada.

NOTAS:

  • Si vemos que aún no está hecha pero que empieza a dorarse demasiado, la cubrimos con papel de aluminio.
    Receta adaptada: Cocinando en Marte

 

Como ven, no es una tarta difícil de hacer. Por supuesto si la dejamos reposar en la nevera de un día para otro está mucho mejor, aunque sé que es complicado resistirse a la tentación jejeje. Yo le he puesto una base de galletas pero no es imprescindible, aunque sí es verdad que le da un toque crujiente a la tarta que contrasta con lo suave de la crema de queso. ¿Son amantes de las tartas de queso como yo?

 

22 Replies to “Tarta de queso batido”

  1. ¡Te ha quedado estupenda! Y gracias por la mención 🙂
    No conocía tu blog, pero te sigo desde ya.

    PD/ He de confesarme una gran fan de las tartas de queso, jijiji.

    1. Muchas gracias Diana, te lo agradezco. Ya he visto en tu blog que eso de las tartas de queso te gustan jajaja. Un besote y bienvenida!

  2. Nau soy una adicta a las tartas de queso y esta tuya tiene una pinta ¡increíble! Hace pocos meses que probé el queso batido para estas tartas y quedan espectaculares

    ¡Me llevo un trocito de la tuya que no me puedo resistir!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

    1. La verdad que sí que quedan ricas, yo lo usaré para otras, y encima con menos grasa. Que más se le puede pedir jeje. Un besote guapa!

  3. Amante total de las tartas de queso, son mi perdición! ni siquiera me da tiempo a hacerles la foto para el blog, jaja
    Me apunto la tuya, que se ve riquísima!!
    Un beso.

    1. Se ve deliciosa, en casas nos encantan las tartas de queso y está diciendo "cómeme".
      Un beso

  4. Me encantan las tartas de queso. Nunca me canso de ellas y la tuya tiene una pinta increíble.
    Un saludo 🙂

    1. Muchas gracias Marta! Un besote!

  5. Me alegro que al final ya tengas solucionado el tema de Internet, así ahora ya te veremos más a menudo 🙂
    Estas tartas son una maravilla, lo facilitas que son de hacer y el resultado tan bueno que tienen. Me encanta!!!

    Un beso

    1. Muchas gracias Pepi, a ver si me pongo al día 😉 Un besote!

  6. Hola Nau, una tarta deliciosa y como dices facilita, a mi me encanta las tartas de queso y en casa siempre triunfan y desaparece en un suspiro, esta creo que me pasara lo mismo , pero bueno eso es buena señal, ja,ja,ja.
    Un besito preciosa y feliz semana.

    1. Pues sí, en casa también desaparecen rápido jejeje. Que ricas! Un besote!

  7. Mmmmmm… qué maravilla!!! me encantan las tartas de queso y ésta te ha quedado ESPECTACULAR!! y con la mermelada de fresa como cobertura tiene que estar deliciosa!! Besotes

    Elena

    1. Estaba muuuy rica jiji Un besote!

  8. que buena, increible , me encantan las tartas de queso!! un saludo desde el blog de los milis. Te invitamos a que nos hagas una visita si te apetece ya que acabamos de crear este nuevo blog. saludoss.

    http://losmilis.blogspot.com.es/

    1. Hola! Por supuesto que les voy a visitar. Bienvenidos! Un besote!

  9. Pintaza de tarta con esa mermelada tiene que estar de muerte.
    Besos crisylaura.

    1. Rica rica jeje. Un besote!

  10. Las tartas de queso son una de mis debilidades, de tantas que tengo, no he probado ninguna que no me guste y la tuya no parece ser menos, tiene un aspecto de lo más rico y seguro que lo es.
    Un beso.

    1. Creo que a pocas personas no les gusta, es que son tan buenas….. Esta estaba muy rica y encima menos calórica, qué mejor!! Un besote!

  11. Me encanta la tarta de queso, es una de mis preferidas.

    1. Creo que las tartas de queso son esas que a todos gusta. Un besote!

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