Postre de café

Hoy les traigo otro postre de esos que da gusto hacer, y más gusto comer. Es un postre que mi amiga U. siempre lleva cuando salimos de excursión porque a mi marido le en-can-ta. Esta vez, íbamos a ir al sur, que nos habían invitado a pasar el día en unos apartamentos, así que decidí hacer una tarta, pero claro, con la peque el tiempo se pasa volando y cuando me di cuenta era ya de noche, así que tuve que pensar un Plan B: algo fácil, rápido y que estuviera bien bueno: ¡postre de café!

POSTRE DE CAFÉ

  • Dificultad: Muy fácil
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Ingredientes

  • 2 latas de 250 g de nata Ermol
  • 1 lata de 375 g de leche condensada
  • 2 cucharadas de café instantáneo
  • 1 taza de café expreso
  • 1 paquete de bizcochitos alargados
  • Cacao en polvo


Direcciones

  1. Ponemos en un bol la nata, la leche condensada y el café instantáneo. Batimos hasta que monte y obtengamos una crema esponjosa.
  2. En una fuente, colocamos una primera capa con los bizcochitos empapados en café (mejor que el café no esté caliente para que la galleta no empape mucho y se rompa). A continuación ponemos una capa de la crema, otra capa de bizcochitos y finalmente otra de crema.
  3. Para terminar espolvoreamos con cacao en polvo.
  4. Servimos bien frío.


  • La nata Ermol, es una nata vegetal que monta muy rápido, se mantiene estable y que no necesita frío. En Canarias se encuentra en casi cualquier supermercado. En caso de no encontrarla, se puede reemplazar por nata de montar (500ml). El sabor no es exactamente el mismo, pero queda muy rico también.
  • Los bizcochitos alargados también se pueden reemplazar por galletas tipo María, de canela… Cada una le dará al postre un sabor característico. Prueba con ellas y elige la que más te guste.
  • Este postre se puede congelar y se puede tomar como si fuera un helado. De esta manera queda muy bueno y es una forma sencilla de hacer un helado.


Al ser una receta tan sencilla, espero que la pongan en práctica, que no se tarda nada. Y para los calores que hay todavía es perfecta.

 

 

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