¿Qué hacer con un trozo de brioche que ha quedado olvidado en la despensa y que ha quedado hasta un poco duro? Lo de tirarlo no está entre mis opciones, odio tirar comida a la basura, me duele en el alma. Así que manos a la obra, busco alguna forma de añadirlo a alguna receta. […]
Postres
Bizcoflan {Pastel imposible de vainilla}
¡Buenos días! ¿Recuerdan aquella receta tan curiosa que publiqué hace un tiempo de Chocoflan o Pastel imposible? Era un bizcocho de chocolate en la parte de abajo y un flan en la parte superior. Lo curioso de este pastel es que hacíamos las dos capas a la vez y como por arte de magia se […]
Flan de leche condensada y Baileys de chocolate
¡Buenos días! Ya mañana se acaba el año. Es tiempo de reflexionar acerca de este año que dejamos atrás. En mi caso no ha sido un buen año, hemos perdido a una de las personas más importantes de mi vida, mi madre. En estas fechas es cuando más se nota su ausencia, pero la vida […]
Tiramisú {de Martín Berasategui}
¡Buenos días! ¿Qué tal el tiempo por ahí? Por aquí llevamos una semana que es horrible, nos inunda una ola de calor unida con una calima que no se puede estar en la calle (ni en las casas) y eso que estamos en septiembre. Iba a publicar un bizcocho, pero con estos calores no apetece, […]
Vasitos de galleta y caramelo
¡Buenos días! ¿Se han fijado que lo que más abunda en mi recetario son los bizcochos? Me encantan los postres, pero la verdad que cuando tengo tiempo termino casi siempre horneando algo, no lo puedo evitar, y eso que se llevan mucho más tiempo. Pero hoy les traigo algo diferente, un postre de cuchara, Vasitos […]
Chocoflan o Pastel imposible
¡Buenos días! Hoy he cambiado el día de publicación de sábado a domingo, pero tiene una buena razón. ¡Hoy es el Día Internacional del Chocolate! Sí, el chocolate por supuesto que también tiene día propio. No suelo hacer mucho caso a estos de los días internacionales, porque la verdad que cada día es el día […]
Polvito uruguayo
¡Buenos días! Hoy les traigo un postre no apto para diabéticos, el Polvito Uruguayo. Y no, no piensen mal, jeje, se trata de un postre típico de hace unas décadas en la isla, compuesto por nata, galletas, dulce de leche y suspiros de Moya. Como ya comenté en la entrada anterior, los suspiros de Moya, […]
Panna cotta de fresas a la pimienta rosa
Antes de que desaparezcan las fresas de los mercados les traigo un postres fresco, fácil y delicioso: Panna cotta de fresas a la pimienta rosa. A pesar de ser un postre, es en cierta medida, ligero por lo que, sin abusar, nos lo podemos comer sin tener que luego salir a correr. Había visto muchas […]
Pudin de galletas {al microondas}
Hoy les traigo una receta de esas que se tarda más en escribirla que en prepararla. Es un pudín de galletas María. Sólo es necesario los ingredientes, una batidora y un molde apto para microondas. Está buenísimo solo pero si lo acompañamos de un poquito de nata nos chuparemos los dedos jeje. La primera vez […]
Flan de mi abuela
Hoy les traigo una entrada muy especial, una receta de mi abuela Pino. Ella es una persona muy especial para mí, es como mi segunda madre, así que se esta entrada se la dedico. Se trata de un flan de leche condensada, sí un flan, pero es el flan que siempre hace cuando nos juntamos […]