Hoy les traigo una manera rápida y fácil de preparar la pasta y que en casa gusta mucho. Se trata de una Pasta con atún. En este caso hemos utilizado pasta tipo cintas, pero que lo puedes cambiar por espaguetis o macarrones. Por supuesto puedes variar algún ingrediente, pero ya te aseguro que así está […]
Pescados y Mariscos
Canelones de atún y huevo
Si hay una cosa que me gusta es la pasta (creo que se puede apreciar en este blog ¿no? Jeje). Es un plato tan versátil que combina con casi todo: verdura, carne, pescado… Además, normalmente, no conlleva mucho trabajo. ¿Qué más le podemos pedir? La receta de hoy, Canelones de atún y huevo, es una […]
Albóndigas de cherne en salsa
¡Buenas noches! Seguimos con el aprovechamiento del cherne. Si no viste la odisea del cherne, también te perdiste las croquetas de cherne. Pues hoy les traigo otra receta bien buena y que además permite el congelado perfectamente, unas albóndigas de cherne, que quedan hiper-mega-ricas. Hace algún tiempo hice unas albóndigas de merluza en salsa verde, […]
Croquetas de cherne
¡Buenos días! ¿Qué pasa cuando el jefe de la casa trae un cherne de 5 kg congelado a casa? Pues que tengo que ingeniármelas para cocinar todo ese pescado para que no se eche a perder, además de regalar otra parte a mi familia. Les cuento la historia. Un día al jefe le regalaron en […]
Albóndigas de merluza en salsa verde
¡Buenos días! Hace ya algún tiempo que no publico una receta de pescado, y no es que no se coma en casa, es más, como mínimo dos veces por semana siempre hay pescado. Hoy les traigo unas Albóndigas de merluza en salsa verde que están súper ricas. Normalmente hacemos las albóndigas de carne o pollo, […]
Arroz con calamares y azafrán {de Martín Berasategui}
¡Buenos días!¿Qué tal el comienzo de semana? Aquí hoy es día de fiesta, es el día de la patrona de la isla (y hace unos años, patrona de Canarias, hasta que la cambiaron por la Virgen de Candelaria, pero eso es otro tema…), la Virgen del Pino. Antes de nada, felicitar a todas las Pinos, […]
Empanadillas de atún {y cerramos por vacaciones}
¡Buenas tardes a tod@s! Bueno a tod@s los que quedamos por la red, porque se nota que estamos en verano. Muchos blogs han cerrado por vacaciones y el movimiento por la red es menor. Yo no salgo de vacaciones aún, las cogemos en septiembre, pero voy a aprovechar este parón para adecentar el blog. Quiero […]
Lenguado Meunière
Hoy les traigo una recetita de pescado. En casa intentamos comer pescado dos veces por semana, aunque a veces, muy a mi pesar, no lo cumplimos. La receta de hoy, Lenguado Meunière, es una receta muy sencilla pero que está para chuparse los dedos, literalmente jeje. En casa nos ha encantado y repetiremos, siempre que […]
Croquetas de pescado y gofio
Hoy les traigo unas croquetas muy de la tierra, sí de la tierra donde vivo, y no es que aquí se coman así, sino que yo he tuneado unas croquetas de toda la vida con un poco de gofio. ¡Qué me gusta a mí el gofio! Y no sólo con leche o con un buen […]
Pescado a la portuguesa
Por fin vuelvo, he tenido problemas con el ADSL y no he podida entrar a publicar ni a ver otros blogs, aún no lo tengo resuelto pero parece que me ha dado un poco de tregua. No pude publicar mi bizcocho de la semana pasada, pero esta semana no falla (si el Sr del ADSL […]