A pesar de que por aquí parece que estamos en pleno verano, con treintaytantos grados, a mí ya me apetece que haga frío, utilizar ropa de abrigo, tomar cosas calentitas, y hornear, que con estos calores no da mucha gana, la verdad. Hoy les traigo una receta totalmente otoñal, con la calabaza como protagonista junto […]
Tartas de queso
New York cheesecake con salsa de arándanos
Si hay una tarta de queso famosa en el mundo, es la New York Cheesecake. De ella hay miles de versiones y hoy les traigo la que más me gusta de las que he probado. La New York Cheesecake, generalmente, se compone de una base de galletas tipo Digestive y una crema de queso (normalmente […]
Flan de queso {sin horno}
El Flan de Queso que les traigo es tan fácil que he tardado más en publicar la entrada que en hacerlo. No es un flan en toda regla, se parece más a una tarta de queso, pero como lleva caramelo y lo he puesto en un molde de flan, se ha quedado como flan de […]
Pastel ruso de queso
¡Buenos días! Hoy es un día especial, ¡es mi cumpleaños! Sí, no está bien que una señora diga su edad, pero como yo no tengo ningún complejo por cumplir años, es más, creo que es algo que hay que celebrar, cumplo 32 añitos. Sí, añitos, que son pocos jeje. Si hago un resumen de este […]
Tarta de queso japonesa {Reto Cocinas del Mundo}
Otro mes más cogemos nuestras maletas y nos vamos alrededor del mundo gracias al reto “Cocinas del Mundo”. Esta vez viajamos al lejano oriente, más concretamente a Japón. Las principales características que describen la gastronomía japonesa se podrían definir en tres palabras: sencillez, naturalismo y refinamiento. La cocina japonesa es un fiel reflejo de una civilización […]
Tarta de queso batido
Con lo que gusta en casa las tartas de queso y aún no había puesto ninguna receta. Hoy les traigo una tarta de queso “ligera” (dentro de lo que cabe jeje) hecha con queso batido 0% materia grasa. Actualmente podemos encontrar este tipo de queso en la mayoría de los supermercados. Se puede utilizar para […]