He de reconocer que me gusta la Nutella, y mucho, sobre todo sobre pan calentito. Sé que no es lo más sano del mundo, que contiene aceite de palma (mucho) y mucho azúcar también, pero me gusta, no lo puedo remediar… Hace tiempo que quería hacer mi propia Nutella, una que fuera más saludable que […]
Cremas y otros rellenos
Lemon curd
El lemon curd o crema de limón, es una crema de origen inglés y que se utiliza para untar tostadas, rellenar tartaletas, para galletas… la verdad que tiene un montón de utilidades. Los ingredientes principales son el huevo, azúcar, limón y mantequilla. Existe infinidad de formas de hacer esta crema, agregando la mantequilla al final, […]
Lemon curd rápido (microondas)
Sé que he tardado mucho en publicar, pero no he tenido tiempo esta semana… Lo cual no quiere decir que no haya cocinado, ahora estaré publicando varios días (siempre y cuando el tiempo me lo permita). Hoy les traigo una receta que no viene sola, ya que es la antesala de otra mayor. Una muy […]