Pastas y Pizzas,  Recetas saladas

Pasta con atún

Hoy les traigo una manera rápida y fácil de preparar la pasta y que en casa gusta mucho. Se trata de una Pasta con atún.
En este caso hemos utilizado pasta tipo cintas, pero que lo puedes cambiar por espaguetis o macarrones. Por supuesto puedes variar algún ingrediente, pero ya te aseguro que así está buenísima. Espero que les guste.

PASTA CON ATÚN

  • Partes: Para 4 personas
  • Dificultad: Media
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Ingredientes

PARA LOS ESPAGUETIS:

  • 500 g de pasta
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Especias: orégano, albahaca…

PARA LA SALSA:

  • 1 lata mediana de tomate triturado
  • 1 cebolla, picadita
  • 2 latas de atún pequeñas en aceite de oliva
  • 2 huevos
  • Especias: orégano, albahaca
  • Sal
  • Pimienta negra


Direcciones

  1. Preparamos la pasta. Para ello en un caldero ponemos agua, sal, un chorrito de aceite (para que los espaguetis no se nos pegue) y las especias. Llevamos a ebullición y en ese momento echamos la pasta. La dejamos en el fuego los minutos que aconseje el fabricante (cada fabricante tiene diferentes tiempos de cocción). Escurrimos y reservamos.
  2. Preparamos la salsa de atún, para ello sofreímos en una sartén con un poco de aceite la cebolla.
  3. Cuando esté empezando a dorarse, añadimos el atún, la lata de tomate y las especias. Lo dejamos a fuego medio durante 15 minutos.
  4. Por otro lado, en un calentador cocemos los huevos.
  5. Cuando la salsa esté lista añadimos los huevos cocidos troceados y salpimentamos.
  6. Mezclamos la pasta con la salsa hasta que quede todo bien integrado.
  7. Servimos.


NOTAS:

  • Podemos espolvorear con un poco de parmesano antes de servir.
  • En lugar de atún, podemos utilizar bonito.


¡Hasta la próxima!

 

Un Comentario

  • Cuca

    ¡Qué delicia Nauzet! La pasta con atún y tomate es todo un clásico pero ¡es que está riquísima! así que por muy sencilla de preparar que sea siempre merece un hueco en nuestros recetarios virtuales. Por ejemplo yo nunca le he puesto huevo cocido y me ha encantado la idea así que lo voy a probar en casa.

    Si no coincidimos antes ¡muy felices fiestas reina! y mis mejores deseos para 2018

    ¡Besos mil!

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